植物提取物常见的提取方法

植物提取物是现代植物医学科学技术的载体，是植物药物制剂的主要原料。目前常用的提取植物提取物的方法有溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法和酶提取法，而超临界流体提取法和微波辅助提取法作为新的提取技术被广泛应用。

一、溶剂萃取法

溶剂萃取法是用溶剂从固体原料中提取有效成分，使用的溶剂必须与提取的溶质相容。将植物材料粉碎后，放入合适的容器中，加入几次溶剂，通过浸渍、渗漉、煎煮、回流和连续提取等方法提取。在溶剂提取过程中，溶剂浓度、固液比、提取温度和提取时间都会直接影响有效成分的提取率。

二、超声波提取法

超声波提取是利用超声波产生的强烈振动和空化学效应（空化效应是指存在于液体中的微气核空化泡在声波的作用下振动，当声压达到一定值时发生的生长和崩溃的动力学过程），加速植物细胞内物质向溶剂中的释放、扩散和溶解，同时保持被提取物质的结构和生物活性不变。超声波提取的原理主要是物理过程，是近年来逐渐受到重视的一种比较新的提取方法。与常规溶剂提取法相比，超声波提取法可大大缩短提取时间，消耗溶剂少，浸出率高，具有较高的提取效率。

在超声波提取过程中，溶剂的选择和浓度、固液比、提取温度和提取时间都会直接影响提取率。

三、微波辅助萃取

微波辅助萃取是一种利用微波能量提高萃取效率的新技术。微波辅助提取是一种利用微波加热的特性从材料中选择性提取目标成分的方法。通过调整微波参数，可以有效加热目标成分，有利于目标成分的提取和分离。微波辅助提取植物的原理是植物样品在微波场中吸收大量能量，而周围的溶剂吸收较少，导致细胞内产生热应力。植物细胞由于细胞内产生的热应力而破碎，使细胞内的物质直接与相对较冷的提取溶剂接触，从而加速目标产物从细胞向提取溶剂的转移，从而增强提取过程。原则上，微波辅助提取法也使用浸泡、过滤等热能，但提取植物提取物的速度比传统方法快得多，可以减少提取时间，避免有价值的植物提取物被破坏和降解。

目前，微波辅助提取以其提取速度快、提取质量好，已成为从天然植物中提取活性成分的有力工具。但微波辅助提取是选择性内加热，要求处理后的物料具有良好的吸水性，换句话说，要分离的产物位于容易吸水的位置，否则细胞很难吸收到足够的微波而自行破碎，产物很难快速释放。对于液体萃取体系，要求溶剂是极性的，非极性溶剂对微波不敏感。

四、酶提取法

天然植物的细胞壁由纤维素组成，其中植物的有效成分往往包裹在细胞壁中。酶法提取是一种利用纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等的方法。(主要是纤维素酶)破坏植物的细胞壁，从而在更大程度上促进植物有效成分的溶解和分离。在酶法提取过程中，酶的选择、酶浓度、pH值、酶解温度和酶解时间都会影响植物提取物的提取率。

五、超临界流体萃取

超临界流体萃取(SFE)是相对较新的萃取分离技术，一般采用CO2作为萃取剂。超临界流体萃取(SFE)的原理是利用超临界流体的特殊溶解度和物质在超临界流体中的溶解度对压力和温度变化的敏感性，通过升高温度和降低压力(或两者兼有)的方式分离超临界流体中的溶解物质，从而达到分离纯化的目的。SFE具有精馏和萃取两种功能，具有活性成分不易失活、产品质量高、萃取分离过程同步完成等优点。它被认为是一种绿色的高科技分离技术，特别适用于不稳定的情况。

六、微波-超声波协同提取

微波是一种非电离的电磁辐射，被照射物质的极性分子在微波电磁场中快速翻转定向排列，从而引起撕裂和相互摩擦引起加热，可以保证能量的快速传输和充分利用，具有节能、无工业污染的优点，但微波的穿透深度有限(与其波长在同一数量级)，在强化萃取过程中其传质作用不明显。超声波是一种高频机械波，具有湍流效应、扰动效应、界面效应和聚能装药效应等。但超声波产生的热效应并不明显，仅限于空气泡周围很小的范围。二者结合，协同作用有利于破壁成分的释放等。即通过微波-超声波协同强化提取技术，可以获得廉价无污染的生物活性物质提取方法。