*产品CAS物质的通用理化属性信息：中文别名：淀粉糖 英文别名：4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-glucose; Maltobiose 物理性质：白色晶体或粉末，溶于水，微溶于乙醇。Suitable for cell inscet cell culture. 产品用途：麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。